过桥米线在各类风味小吃中滋味独特，品格高雅，可谓是各路传统小吃之首。经过历代滇味厨师不断改进创新，"过桥米线"声誉日著，享誉海内外，成为滇南的一道著名小吃。云南过桥米线,口味鲜美,味道清香,酸.辣.鲜.适合全国绝大部分城市
培训内容：
1、过桥米线原料的挑选
2、秘制高汤的核心配方
3、原味，清汤，微辣，麻辣的过桥米线的操作.
4、砂锅的调料配比，配菜的操作流程
5、秘制辣酱的熬制方法
6、提供调料货源和餐具设备的内部进货渠道
承诺：我们一次性收费，随到随学，现场教学，自己动手操作,师傅在旁边指导，一对一的讲解，包教包会。

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